コンテナ栽培に最適な野菜 5 選

野菜を育てたいが、所有できる唯一の場所はデッキ、パティオ、またはバルコニーだとします。 問題ない！ 十分な大きさの容器と日当たりの良い場所があれば、ほぼすべての野菜を栽培することができます。 何百もの通常サイズの品種と、増え続けるドワーフの品種の間では、鉢よりも多くの選択肢があります。

植物育種業者は、コンテナガーデニングの人気の高まりに応えて、コンパクトに育つ品種を開発しています。 植物や野菜は地上の植物よりも小さいかもしれませんが、味に違いはありません。

ほとんどの野菜は、どこで育つとしても、十分な日光（1 日あたり 6 ～ 8 時間）が必要です。 レタスのように、少し少なくても大丈夫なものもあります。 購入時に種子のパッケージまたは植物のラベルを確認して、太陽の要件を確認してください。

ニンジン、キュウリ、ほうれん草、レタス、その他の野菜を含む一部の野菜の種は、容器に直接播種できます。 トマトやピーマンなど、移植に適したものもあります。

排水：すべてのコンテナには、例外なく少なくとも 1 つの排水穴が必要です。ポットが大きくなるほど、より多くの穴が必要になります。 穴のない容器内の土は決して乾かず、最終的には植物を枯らしてしまいます。

コンテナ:ほとんどの野菜には、幅と深さの両方の容器が必要です。 これは少なくとも幅 10 インチ、深さ 12 インチを意味しますが、深さは特定の野菜の根系によって異なります。 大きな容器の利点は、土の量が増えるため、頻繁に水をやる必要がなくなることです。

土製の鉢は湿気を逃がすので、乾燥を好む植物には適していますが、その他のほとんどの植物には、より頻繁に水やりをする必要があります。 プラスチック製のポットと栽培バッグは軽くて、湿気をよく保持します。 セラミックポットや釉薬を施したポットは、土がすぐに乾燥するのを防ぎます。 金属製の容器は見た目は良いですが、金属に日光が当たると土壌が加熱され、根が焼けてしまう可能性があります。 あらゆる材質の濃い色の容器にも同じことが当てはまります。

土壌の種類:水はけの良い混合土を選びましょう。 小売店はコンテナ野菜専用のミックスを販売しています。 大きなバッグを買ってください。 コンテナに入った野菜には大量の土壌混合物が必要です。 5 ガロンの容器 1 つには約 20 クォートの混合物が入ります。 鍋の縁から数インチ下まで水を注ぎます。 植える前に混合物が落ち着くように水をかけます。

包装用のピーナッツや石などを鍋の底に入れないでください。 軽くなったり、土の配合量を節約したりできるかもしれませんが、適切な排水が妨げられ、根が利用できるスペースが短くなり、根が腐る可能性があります。

施肥：地中で育つ植物は栄養を求めて根を張ります。 コンテナでは、水やりにより排水穴から栄養素が浸出するため、植物は定期的な施肥に依存します。 初めて植物を鉢に植えるときは、緩効性の粒状有機肥料を用土に混ぜ込みます。

通常のアドバイスは、希釈した可溶性肥料を週に1回施肥することです。 ただし、植物の栄養素のニーズは異なるため、栽培しているものの給餌要件をよく理解し、過剰摂取や肥料不足にならないようにしてください。

人参：コンテナでニンジンを栽培する大きな利点は、土壌中に石、根、その他の物体が存在せず、まっすぐに長く成長するのを妨げないことです。 必要に応じて引き抜くことができ、羽毛のような葉は開花植物の魅力的な背景になります。 「パリマーケット」の人参は長いものではなく短くて丸いので、それほど深い鍋は必要ありません。 「アデレード」は成長が早く、約50日で成熟します。 家宝の「オックスハート」は長さ4〜5インチです。

キュウリ：ブッシュタイプのキュウリの蔓は短く、長さはわずか 2 ～ 3 フィートなので、管理が容易です。 蔓タイプの方がキュウリの収穫量は多くなりますが、長さが 8 フィートになるため、格子状にする必要があります。 5 ガロン以上の容器を選択し、理想的には粘土ではなくプラスチックまたはセラミックでできています。 キュークは暑い気候を好み、大量の水を必要とするため、自動給水容器を使用するのが賢明な選択かもしれません。 植物が枯れるほど乾燥すると、果実が苦くなることがあります。 「ブッシュピクルス」「スペースマスター」「サラダブッシュ」の3種類が頼もしい品種です。

レタス：レタスは、幅4～6インチ、深さ6～8インチの小さな鉢でも生育できるため、コンテナ栽培に最適です。 他のコンテナ野菜の足元に植えても大丈夫です。 どのタイプでもさまざまな種類でも機能します。 ルーズリーフが約 45 日で最も早く成長し、次にバターヘッド、ロメイン、ヘッドレタスが続きます。 レタスは涼しい気候で最もよく育ち、日中温度が一貫して75°F以上、夜間は60°F以上に保たれると開花します（花が咲いて種子ができます）。

コショウ：トウガラシとスイートピーマンはどちらも容器によく馴染みますが、小さな品種のピーマンは、大きくてブロック状のピーマンよりも植物から折れる可能性が低くなります。 唐辛子の場合は、ハラペーニョ、ポブラノス、ハバネロがよく合います。 ピーマンの利点は、結実していなくても非常に魅力的な植物であることが多いことです。 植物の茎は脆いので、風の強い場所から離れた場所に置きます。 ドワーフピーマン「レッドスキン」と「モホーク」を試してみてください。 人気のあるものには、「Apache」、「Numex Twilight」、「Mirasol」などがあります。

トマト：コンテナ野菜の定番、トマトは鉢植えで簡単に育てられます。 根を大きく伸ばすので、深い容器と多量の肥料が必要です。 最大の課題の 1 つは、彼らの拡散傾向を囲い込むことです。 素晴らしいサクランボの品種「サンゴールド」は、7フィートまで成長することがあります。 十分な大きさのコンテナであれば不可能ではありませんが、地面から遠ざけるためにケージまたはトレリスが必要になります。 ミニチュア「マイクロ・トム」の高さはわずか 8 インチです。 「タイニー・ティム」、「ベター・ブッシュ・インプルーブド」、「ウィンドウ・ボックス・ローマ」なども試してみるべき小型フライです。

植物の中には、コンテナ内で育てるのが難しいものもあります。 カボチャ、スイカ、カボチャなどのスプロール植物には、十分な走行スペースと大量の土が必要です。 トウモロコシは風受粉するため、完全に受粉するには少なくとも 18 株のブロックに植える必要があります。 ほとんどの人にはそれほど大きなデッキやパティオのスペースがありません。

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テレーズ・チェシンスキーは、受賞歴のある園芸作家兼編集者です。