クラシックなマカロニサラダ

ハンバーガーやホットドッグと組み合わせるのに、大量の冷たいパスタが待っていなければ、それは本当に裏庭でのバーベキューでしょうか? 私たちはそうは思わないので、この夏はこの定番のマカロニサラダをリピートして作ります。 おいしいおかずはどれも同じですが、冷蔵庫で冷やしておくほど味が増すので、ピクニックの前日に作っておくことを強くお勧めします。 （マヨネーズを長時間太陽の下に放置しないように、公園に行く途中で氷の入った袋を買って冷やしておいてください。）

ランチポテトサラダ

350カロリー

脂肪20g

炭水化物36g

プロテイン7g

砂糖 3g

コーシャソルトと挽きたての黒コショウ

1ポンドのエルボーヌードル

マヨネーズ 1カップ、さらに必要に応じて追加

白酢 大さじ2

グラニュー糖 大さじ1

セロリの種 小さじ1

マスタードパウダー 小さじ1

ピーマン 1個（細かく角切り）

にんじん中1本（みじん切り）

小さな赤玉ねぎ 1 個（みじん切りにし、冷水で洗います）

飾り用に刻んだ新鮮なチャイブ

1. 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。 パスタをアルデンテ手前で6～7分、またはパッケージの指示に従って茹でます。 パスタを湯切りし、すぐに冷水で洗います。 ドレッシングを準備している間、脇に置いておきます。

2. 大きなボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、セロリシード、マスタードを入れて混ぜ合わせます。 塩、こしょうで味を調えます。

3. 冷ましたパスタを、ピーマン、ニンジン、タマネギと一緒にドレッシングのボウルに加えます。 すべてがよくコーティングされるまでかき混ぜ、カバーをして冷えるまで少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。 提供する前に、サラダを味見し、必要に応じて調味料とドレッシングを調整し、パスタがパサパサしている場合はマヨネーズを追加します。