マンゴーのシーズンはフィナーレを迎えます。ぜひ試していただきたいレシピをいくつかご紹介します

果物の王様マンゴーの季節も終わりを迎えようとしています。

公開日: 2023 年 6 月 3 日 11:22 AM | 最終更新日: 2023 年 6 月 3 日 11:22 AM | A+AA-

代表的なイメージ BP ディープー、EPS)

高知：果物の王様マンゴーの季節も終わりに近づいてきました。 しかし、それを十分に楽しむことはできません。 マンゴー ミルクセーキやアイスクリームからサラダや刻んだ冷やしたフルーツまで、フルーツの楽しみ方はひとつだけではありません。 生のマンゴーは簡単なスナックやピリッとしたジュースの選択肢にもなります。 あまり好まれない果物であるマンゴーと並んで、ジャックフルーツも市場で貴重な地位を占めています。 シーズンが終わる前に、さまざまなアバターでこれらのフルーツを楽しむためのレシピをいくつか紹介します。

Mango GazpachoAarthi Palaniappan により

材料マンゴー: 3/4 カップキュウリ (中): 1 赤唐辛子: 1 赤ピーマン (中): 1/2 小玉ねぎ: 2 トマト (中): 1/2 ニンニク: 1 ～ 2 さやライム ジュース: 小さじ 2 または必要に応じてコリアンダーの葉: ひとつまみ塩コショウ: 適量

方法

ハルシタ・スンダラン作のマンゴー・クルフィのぬいぐるみ

材料ミルク: 2-3 カップ砂糖: 1/3 カップマンゴー: 1-2 ピスタチオ: 4-5 ケザールストランド: 4-5

方法

ジャックフルーツ ジャンビー ビンドゥ ヴァスデヴァン

材料ジャックフルーツ丸ごと：3kgジャガリー：1/4kg（ジャックフルーツとジャガリーの比率：3kg：1/4kg）ギー：大さじ4〜5

方法

ヒント: プロセス全体を通してジャムをかき混ぜ続けてください。

このジャムはパンと一緒に食べたり、ジャックフルーツのパヤサムやアダのベースにしたりできます。

冷蔵庫で適切に保存すれば1年以上保存できます。

Koovalaiputt (蒸し米とジャックフルーツ)Smisa Kuttayya Boppanda (@Global Theeni) より

これはコダヴァ (クールギ) の農家の典型的な料理です。 皮をむいてそのまま食べたり、ギーでトーストしておやつとして食べたりもできます。

材料ジャックフルーツの厚い果肉: 1 カップ砕いた米 (ライスラバ): 1/4 カップココナッツの薄片: 大さじ 2 塩適量 (ひとつまみ)水: 大さじ 2 バナナの葉を柔らかくし、長方形に切ります

方法

Refreshing Raw Mango Summer DrinkKavitha Ravichandran により

材料生マンゴー：1個 砂糖/ジャガリー：1/4カップ 塩：小さじ1/2 クミンパウダー：小さじ1 チャットマサラ：ひとつまみ ミントの葉：3枚 角氷：3個 水：1カップ

方法

マンゴー・サンサブ スミタ・コクム著

ベビーマンゴー入りのゴアン サンサブ カレーは、マスタードとココナッツをベースにした夏の準備です。

マサラ用マスタードシード：大さじ1 乾燥カシミール唐辛子：4本 ココナッツおろし：1/2カップ ブラックペッパーコン：6個 メティシード：6個 ターメリックパウダー：小さじ1/2 その他の材料 ココナッツオイル：大さじ1 ヒン（アサフェティダ）：ひとつまみ マスタードシード：小さじ1/2 カレーの葉：6枚熟したマンゴー（センチュラムが適しています）：6～8個タマリンド（1/4カップのお湯に浸す）：ビー玉大の小さな1個ジャガリー：大さじ1、塩

方法

Khatta Meetha Mango Recipeby Muskan Agarwal

材料アルフォンソマンゴー：1カップ生クリーム：大さじ3牛乳：小さじ2砂糖：大さじ2レッドチリパウダー：小さじ1/2水：大さじ2レモン汁：大さじ2ピンクソルト：小さじ2

方法