ピスタチオ果樹園でアフラトキシンに対処する準備をしましょう

乳牛を対象とした非毒性の土壌処理は、木の実を保護することもできます。

2023 年 5 月 18 日

25 年前に乳牛を汚染された綿実から守るために始まった取り組みは、現在ではピスタチオとアーモンドを発がん性菌から守っています。

アリゾナ綿花研究保護評議会は、土壌中に自然に発生する有毒なアフラトキシンと戦うために、特許を取得した非毒性のアスペルギルス・フラバスを使用することを 1998 年に農務省から認可されました。 USDAの研究者によるこの発見と評議会による商業利用は、最初に牛乳に現れたアフラトキシンの問題をはるかに超えてプラスの影響を与えています。

アリゾナ綿花研究保護評議会のマーケティングおよび販売員であるモーガン・クレンケ氏によると、これはアフラトキシンに汚染された綿実全体を牛に与えていたために起こったという。

この無毒の菌株は業界では AF36 として知られるようになりました。 アリゾナ州では、綿に含まれる発がん性のあるアフラトキシン株を制御することに広く成功しました。 このことが綿業界以外で知られるようになると、ピスタチオ業界はアフラトキシンの問題を解決できる可能性のある治療法としてこれに注目し始めました。

それ以来、AF36 が今後どれだけ多くの作物を助けることができるかという当然の疑問が生じました。 AF36 は最初に綿花として承認されて以来、現在ではカリフォルニア、アリゾナ、ニューメキシコ、テキサスでピスタチオ、アーモンド、イチジクへの使用が登録されています。 アリゾナ州、テキサス州、およびカリフォルニア州の 3 つの郡の綿の場合。 アリゾナとテキサスのトウモロコシでも。 特別な地域ニーズの登録は、米国全土でさまざまな作物について認められています。 EPA は同様の製品をオーガニック用途で評価中です。

「この菌株自体は土壌中に自然に存在します」とクレンケ氏は語った。 「それはすでに存在しているので、いかなる種類の異物も土壌に導入することはありません。」

同評議会は、AF36が有毒なアフラトキシン株を競合的に排除することで作用するため、AF36が他の作物にも副作用をもたらす可能性があると楽観視している。 時間が経つにつれて、毒性のない株が土壌中で優勢になり、有毒な株はもはや問題にならなくなります。

これは、AF36 の直接適用のラベルが貼られていない輪作作物を保護するのに役立つ可能性がある、とクレンケ氏は述べた。

綿とピスタチオの成功は現在、カリフォルニアのアーモンド産業に注目されている、と彼女は語った。 メキシコやオーストラリアでも使用されています。

クルミでAF36をテストする研究が進行中です。

「ここでも素晴らしい結果が出ています」と彼女は語った。

「私たちの目標は、この製品を必要とする多くの業界に、どこにいても提供し、可能な限り最も経済的な価格に保つことです」とクレンケ氏は付け加えた。

AF36 Prevail は地上または空中から適用できます。 塗布されて十分な湿気にさらされると、緑色の胞子が生成され、風や昆虫によって広がります。 クレンケ氏によると、それらが蔓延すると、アフラトキシンを産生する株と競合して追い出されるという。

申請のタイミングは重要です。 夜間の気温が70度を超える場合に塗布してください。 カリフォルニア大学協同組合エクステンションの植物病理学者テミス・ミハイリデス氏は、最適な時期は「6月後半から7月中旬、またはラベルの指示どおり」だと述べた。

今年は、特にカリフォルニアでは湿った春が長く続くため、治療にとって重要な年になる可能性があります。

同氏はさらに、「雨天が続く場合は、瓦礫上でアスペルギルス・フラバスが発生し、毒素生成性の接種材料が増加する可能性が高くなるため、アフラトキシンの治療を必ず行うべきである」と述べた。

申請は、灌漑または予想される降雨の 3 日前に行う必要があります。

同協議会の生産兼施設マネージャーのルーベン・アルビズ氏によると、同協議会はアリゾナ州フェニックスの施設で年間400万から500万ポンドのAF36を生産しているという。 年末の目標は、高品質を確保するために、製品の繰り越しをほとんどまたはまったくなくすことです。 製品は、最初に処理され、最初に使用されるポリシーを保証するためにタイムコード化されています。

滅菌したソルガム種子を、無毒の菌株を適用する媒体として使用しました。 種子はまず細菌を殺すために約220度でローストされます。 種子が滅菌されると、種子が野外で見えるようにするために染料が加えられます。 菌類をマイロの種子に結合させるためにポリマーが添加されます。 アルビズ氏によると、マイロの種子を適切なレベルのAF36で正確にコーティングするために、最先端の装置が使用されているという。

製品は 2,000 ポンドのスーパーサックと 50 ポンドのバッグで梱包されます。 スーパー サックは航空機のアプリケーターに好まれ、小さなバッグは小型の地上アプリケーターに好まれます。 AF36 は、空中および地上での用途に承認されています。

Joahna Brengle は評議会の生産ラボを管理しています。 彼女の役割には、マイロの種子に正確な量の無毒な菌類を確実に添加することが含まれます。 彼女の研究室では、厳密に制御された温度で数日間かかるプロセスを経て、無毒なバクテリアを飼育しています。 生産者が高品質の製品を確実に受け取るために、追加の品質管理手段が採用されています。

アルヴィズ氏は、年間数百万ポンドの製品を生産するという役割の一方で、アリゾナ大学のマリコパ農業センター近くの敷地内に、評議会が計画している新しい加工施設の建設計画も監督している。 この施設は数年以内に完成すると、製品の処理能力と保管能力が大幅に向上します。

新しい施設では、生産能力を倍増して毎時約12,000ポンドにし、年間1,000万ポンドのAF36を生産することを目標としている。 これには年間を通じての生産が必要になると同氏は述べた。 現在の生産需要により、Arvizu は年間のうち約 6 か月間 AF36 を生産する必要があります。

フェニックス スカイハーバー国際空港近くの小さな施設では、保管場所も重視されています。 製品保管場所は現在、小規模な加工施設の 6,000 平方フィートを含む複数の場所に分散されています。 新しい場所には40,000平方フィートの保管スペースがあります。

より大きな施設では、現在保管できる15万ポンドから50万ポンド以上の生マイロを保管できるようになる。 同評議会はアリゾナ・グレーンからミロを入手している。

詳細については、以下を参照してください。

トッド・フィチェット

Western Farm Press 副編集長

Western Farm Press の副編集長である Todd Fitchette は、ジャーナリズムとしてのキャリアの多くをカリフォルニアと米国西部の農業の取材に費やしました。 農場生産、環境規制、立法問題に関する報道のほかに、乳業、西部の水問題、政治についても幅広い経験を持っています。 彼のジャーナリストとしての経験には地元の日刊紙や週刊紙が含まれ、キャリアの早い段階で受賞歴のある報道写真家として認められました。

フィチェットは米陸軍退役軍人で、カリフォルニア州立大学チコ校を卒業しています。

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