今すぐこれを飲んでください: Mean Mule の Seed of Intention

Mean Muleの「Seed of Intention」。 // 写真提供: サラ・シップル

Mean Mule Distilling Co がこの夏を盛り上げます。 このクロスロード蒸留所の最新リリースは、ポブラノ アガベ スピリットで、ローストしたポブラノで発酵させ、2 回蒸留して、土っぽくスモーキーでさわやかなアルコール度数 40% の透明なアガベを作り出します。

Bar Leadのトーマス・フランコ氏によると、このスピリットを際立たせているのは、発酵プロセスにローストしたポブラノスを早い段階で加えていることだという。 特徴的な成分が後から風味付けとして加えられるリキュールとは異なり、この蒸留酒には最初から唐辛子が含まれています。 地元の一部の小売店とミーン・ミュールではボトル単位で 36 ドルで購入できます。

シード オブ インテンションは、ポブラノ アガベ スピリットを取り入れた季節限定のカクテルの 1 つです。 素朴で明るいと評されるシード オブ インテンションは、ポブラノ アガベ、抹茶、新鮮なキュウリ ジュース、スイート バジル、ライム、ゴールデン ファレルナム、バジル シードで作られ、トポ シコがトッピングされています。 バジルシードが膨らみ、まるでボバのような役割を果たし、飲み進めるにつれて遊び心のある食感が生まれます。 ほんのり効いた爽やかで軽い味わいが期待できます。 1 つあたり 15 ドルなので、複数注文したくなるので、決して安い買い物ではありません。 お早めにお立ち寄りください。この季節限定のドリンクは夏至、つまり 6 月 21 日までのみ販売されます。

The Mean Mule Paloma は 10 ドルのカクテル メニューの定番です。 これは、ミーン ミュール シルバー アガベ、絞りたてのライム、パンプルムース ジファール、グレープ フルーツ、炭酸ミネラルウォーターで作られています。 発泡性の甘くて酸味のあるパロマがベストセラーであるのも不思議ではありません。

シード オブ インテンションのカクテルだけでも訪れるのに十分な理由ですが、ミーン ミュールにはそれ以上の魅力があります。 日曜日のサービス業従事者向けの 40% オフなどの毎週のスペシャルから、水曜日の 7 ドルのドラフトカクテル、DJ Thundercutz や Manor Records パートナーによるライブ音楽まで、常に何か楽しいことが起こっています。 奥にある象徴的なミーン・ミュールの自動販売機をお見逃しなく! その他のサービスには、樽熟成コーヒーのバッグ、持ち帰り用のカクテル キット、イベント用にレンタルできるプライベート スペース、蒸留所ツアーなどがあります。

Mean Mule Distilling Company は、East Crossroads (住所 1733 Locust St., Kansas City, MO 64108) にあります。Mean Mule 蒸留酒のボトルは、蒸留所のほか、地元の酒屋や食料品店でも購入できます。 The Bourgeois Pig、Pearl Tavern、Mass St. Fish House & Raw Bar、Afterword Tavern & Shelvesなどの地元のスポットで、お気に入りのカクテルに入れて注文してください。