ビーツ・ミー！ ミシガン州のデトロイトレッドビートについてどれくらい知っていますか?

なぜデトロイトレッドと呼ばれるのですか？ ビーツ！

ダジャレの話は終わったので、説明させてください。私は環境に優しいわけではありませんが、最近母の庭づくりを手伝っていて、母の今年育てたいものリストに何か新しいものがあることに気づきました。 ：デトロイトレッドビート。

今、私は自分が好き嫌いがあるとは思っていませんが、ビーツは私がいつも食べない野菜の 1 つです。 しかし、私はミシガンに関係するあらゆることについて知りたいと思っているので、なぜこの人気の根菜がモーターシティにちなんで名付けられたのか疑問に思い始めました。 私が見つけたものは次のとおりです。

調査中に、ミシガン州にはかつて種子生産産業が盛況だったことを知りました。 ヘンリー・フォード博物館によると、

自動車が登場する以前、デトロイトには世界有数の種子生産会社が含まれる多様な産業経済がありました。

デクスター・メイソン・フェリー設立DMフェリー&カンパニー 1879 年に設立され、高品質の野菜や園芸用種子の主要生産者でした。 同社は、デトロイトのすぐ北に 850 エーカーの種子農場を有し、さらに市内には種子の発芽に使用される 5 つの倉庫がありました。

ミシガン州人の多くは、デトロイトがかつて野菜種子活動のそれほど有名な拠点だったということを知りません。私はもちろん知りませんでした。

有名なモーターシティ ビートは、1892 年に DM フェリーによって初めて導入され、それ以来、赤ビートの標準とみなされてきました。 真剣に。

この根菜は血のように赤い色と甘い味で知られています。 他のよく知られた品種とは異なり、デトロイト レッド ビーツは、均一な滑らかさ、球形、リングの外観がないことで知られています。

この野菜は成熟するまでに合計約 58 日かかりますが、その間、緑色の上部を早めに収穫し、フダンソウと同じようにサラダ菜として使用できます。 これらのビートは、ピクルス、缶詰、冷凍にも最適です。

デトロイトレッドビートについて聞いたことがありますか、または自分で栽培したことがありますか?